Sněhové pusinky

Konečně jsem si koupila mixér, a vyzkoušela první recepty. Čokoládový cheesscake jsem nestihla vyfotit, Estonský kringel byl také výborný. Ale opět nemám foto, snad příště. 
Co se mi nikdy nedařilo, byly pusinky. Tentokrát jsem však uspěla. Trochu mi popraskali, nemám tušení proč, snad mi poradíte, co udělat příště jinak.

Ingredience:
2 bílky, 100g cukr krystal, 100g kokosu, já měla růžový.
Postup:
do bílků nasypte část cukru a začněte šlehat. Postupně přidáváme všechen cukr. Šleháme tak dlouho, až nám pří vyjmutí metliček zůstávají špičky. Poté pomalu vmícháme kokos.
Pak lžičkou, nebo pytlíkem poklademe na pečící papír. Já dělala pomocí dvou lžiček. Ještě jsem je posypala kokosem. 
Pečeme při 100 - 120°C cca 30 minut, pak necháme ještě sušit. (třeba přes noc v troubě:-))

Přeji pěknou neděli.